吃到超好吃的東西後一定要說出來給大家知道!!!!!! 但常常礙於太懶或太不知道要怎麼形容而作罷.., 但!!!! 這次真的不是蓋的!!!! 我昨天真的吃到了我這一生中目前嚐到 最好最好最好最好吃的最好吃的印度羊肉飯啊!!!! 是這樣的.... 因為在某個因緣際會下 , 我突然跟澳洲變得很有緣 , 這個星期帶著十足的罪惡感溜到雪梨來渡假六天 , 所以我的好康報報是在雪梨!!!!!!!!YA!!!!!!!!! 所以,在雪梨的台灣之友們或是在澳洲的台灣之友們或是在世界各地 以後有機會到雪梨的朋友們看好了!!!!!!!!!!!!!!!!! 如果你是熱愛印度料理朋友們!!!!!!!! 這家印度料理餐廳一定是來到雪梨不能不去的地方啊!!!!! 吃過世界各地大大小小印度餐廳 , 這還是頭一次另我如此低亢奮!!!! 回來還激動的上網分享!!!!!!! 就是因為這道超屌的菜讓我念念不忘!!! Dum Hyderabadi Biryani!!!!!!!! biryani簡單來說就是燉飯 , 悶飯 Hyderabadi應該是印度的某個地區... 它其實就是用羊肉和一些香料 還有番紅花去把飯燉煮出來..... 也不知怎麼可以燉的那麼神奇 , 羊肉又嫩又入味 , 但其實我覺得那是應該的!!!!!最重要的是飯!!!!!! 他們用的那種細長米也把它燉的又嫩又入味!!!!!!!! MADRE MIA!!!! 實在是相當的開胃啊!!!!!而且它的香料伴隨著 淡淡的咖哩混在羊肉飯裡面 , 一點都不會單調... 我幾乎可以光吃那一大碗biryani就滿足了!!!!! 而且它這道料理是有點微辣的 , 吃完整個胃都熱熱的好溫暖唷!!!!!!! 所以!!!!!大家如果剛好在雪梨又突然很想吃印度菜的話 , 可以試試看MAYA, 它的naan跟咖哩都相當有水準 芒果lassi也超級好喝!!!!讚啦!!!!! p.s( Maya位在Surry Hills的Cleveland street上 , 人聲鼎沸的那間就是了 , 因為對面也有一間maya sweet)
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